上海市消费者权益保护委员会发布牛排产品比较试验结果,均富含蛋白质, 原切牛排营养更高 随着居民对食品营养的日益重视,平均含量为591mg/100g,发现2款调理牛排的磷酸盐含量高于调理牛排的平均含量,发现2款调理牛排的蛋白质实测数据与标示数据差别较大,试验发现,铁含量在牛种、品类间未见明显差异,调理牛排钠含量较高,好牛排的脂肪颜色通常呈白色,都是胆固醇含量较低的肉制品, (制表:上海市消委会) 消费提醒 选购牛排 原切、调理要分清
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